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LE Très particulier

23, AVENUE JUNOT, PAVILLON D, 75018 PARIS

BIENVENUE dans notre nid caché

Prenez place dans un écrin des plus privilégiés,
Où le velours rouge caresse les feuillures dorées,
Où la végétation dense, danse, bien après la nuit tombée,
Où les regards se voilent, voiles toutes sur vos lèvres enlacées..

Avec sa verrière, son papier peint scénarisant un jardin d’Eden, l’omniprésence florale, le Très Particulier fonctionne comme une véritable extension du jardin pleine de vie, de désir, d’ivresse et d’envie.

LE TRES PARTICULIER

Ouvert tous les jours. 
Sans réservation
18h - 2h



Derrière les créations, une passion, celle de notre chef barman.
Cet artisan du goût a le souci du détail et, tel un orfèvre, il aime à décortiquer, analyser, décomposer les nuances afin de recomposer, agrémenter, équilibrer pour enfin sublimer.

Chaque cocktail est pour lui une invitation à un voyage personnel et intime, faisant appel à plusieurs de nos sens, nous ramenant parfois même à des souvenirs lointains. Ainsi chaque ingrédient a son importance car il peut parfaire notre chemin... D'ailleurs, chacun des noms de cocktails qui vous sont proposés au Très Particulier sont autant de clins d'oeil non déguisés à des références cinématographiques, saurez-vous les retrouver ?

Découvrez nos créations

LES ETERNELS
LES COCKTAILS SIGNATURES DE LA MAISON

LES TEMPORELS
LES COCKTAILS DE SAISON

LES ASSIETTES
À PARTAGER

CATEGO SUPP
CACHEE POUR LE MOMENT

LES ETERNELS 

LES COCKTAILS SIGNATURES DE NOTRE MAISON


LE TRES PARTICULIER  15.
Frais, floral, désaltérant
Gin Tanqueray, cordial de fleur de sureau, tonic,
Teinture de verveine & lavande

SERGENT HARTMANN  16.
Intense, vigoureux, relevé
Vodka Combawa, cordial de gingembre
Cidre brut

WEST EGG  18.
Élégant, herbacé, pétillant
Monkey 47 Sloe gin infusé aux citrons noirs d’Iran
Verjus Champagne, gouttes de Fernet Branca

JUSTE UN DOIGT  17.
Sour, poivré, léger
Bulleit bourbon, citron vert, poivre blanc
Aquafaba

THE GOLDEN TICKET  18.
Gourmand, crémeux, caféiné
Blanche de Normandie, liqueur de café Cold Brew,
Meringue légère de tonka et lait d’amande


LES TEMPORELS 

CHAQUE SAISON VIENT AVEC SON LOT DE NOUVELLES CREATIONS


TOUJOURS JAMAIS  18.
Intense et frais 
Gin Tanqueray, Farigoule, sirop de sucre, Verjus, poire poché au Romarin

TIGREVILLE  
16.
Chaleureux et doux 
Rhum infusé au Laurier, Cidre, sirop de miel, Thym

JO CAVALIER  18.
Exaltant et puissant 
Calvados Christian Drouin, sirop de noisette et de coing, bitters noix

LA BARTAVELLE  20.
Frais et ensoleillé 
Cognac, liqueur de chocolat, sirop de miel, jus de clémentine, citron vert

ANGE LEONI  16.
Onctueux et délicat 
Vodka, vermouth blanc, pastis, sirop créme de marron, citron vert, lait


LES ASSIETTES

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Notre nouvelle carte arrive très prochainement ! 







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ALWAYS IN THE MOOD
FOR A GOOD COCKTAIL