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samedi 14 février 2026
Coupe de champagne Perrier-Jouët Grand Brut
MISE EN BOUCHE
Tartelette d’œufs de truite, crème fouettée
ENTRÉE
Thon rouge cru, baiser de ponzu, sésame noir torréfié
PLATS
Cabillaud nacré épicé tom kha kaï, coriandre fraîche
&
Filet de canette rôtie, sauce Apicius, patate douce braisée
DESSERT
Mon chou, cœur de vanille sauvage
MIGNARDISE
Mini baba au rhum aux agrumes
SUR RÉSERVATION UNIQUEMENT
Menu à 195€ / personne
Prix net TTC, service inclus
UN ESPACE DE VIE PRÊT À ASSOUVIR TOUS VOS DÉSIRS IMPRÉVUS.
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